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Las recetas de tu dietista
PUBLICIDAD Nuestra alimentación no debe alejarse demasiado de la cocina tradicional tanto por cuestión de salud, como de presupuesto. Este completo recetario nos presenta los siguientes tipos de recetas: » Recetas básicas: recetas fundamentales entre las que se incluye la preparación de caldos, salsas y otras explicaciones indispensables para empezar a cocinar. » Ensaladas y entrantes: diferentes maneras de presentar la verdura cruda de la que no debe faltar una ración diaria. » Platos únicos: son primero y segundo en un solo plato. No son platos combinados en los que se sirven dos recetas sino una sola receta que sólo requiere una ensalada y postre para obtener un menú equilibrado. » Primeros platos: son platos fundamentalmente compuestos por hidratos de carbono. » Segundos platos: son platos fundamentalmente ricos en proteínas. El aporte proteico actual es más que suficiente incluso, a menudo, excesivo. » Guarniciones: suelen ser verduras cocinadas de maneras variadas. Como guarnición, se suele ofrecer media ración de verdura. » Postres: aunque el postre principal debe ser la fruta fresca, madura y de temporada, se presentan alternativas para días especiales. Más tutoriales del mismo autor
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