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 Principios Básicos en la Preparación de los Alimentos SegurosFormato: PDF Fecha: 15/07/2014 Autor: USDA Web: http://www.fsis.usda.gov/ Valoración de los usuarios:  6,0 en base a 14 votos 
PUBLICIDAD Aquí tienes una guía para aprender a preparar, almacenar y manipular los alimentos de manera adecuada, para prevenir intoxicaciones alimentarias. Contenido: » La compra » El almacenamiento » El descongelamiento » La preparación » La cocina » El servicio » Las sobras » Recongelando alimentos Además encontrarás un cuadro gráfico de almacenamiento en frío con límites de tiempo cortos, pero sin riesgos que te ayudarán a mantener los alimentos refrigerados seguros y sin descomponerse  También te recomendamos los siguientes tutorialesReceta de coca de briox catalán tradicional  El briox catalán es rico en hidratos de carbono, azúcares de absorción rápida, ácidos grasos saturados y ácidos grasos poliinsaturados si no olvidas... ► sigue leyendo Pulpo gallego Aprende a cocinar el pulpo gallego como en la feria. Receta de pulpo gallego o a la gallega con valoración dietética y sugerencia de menú equilibrado. Encontrarás,... ► sigue leyendo Mermelada de melocotón Aprende a hacer una saludable mermelada de melocotones apta para ser consumida durante todo el año. Esta receta lleva sólo dos ingredientes: melocotones (duraznos) de carne dura, pero... ► sigue leyendo Ver más tutoriales de esta categoría
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