La alimentación constituye uno de los problemas más importantes con los que se enfrentan los adultos responsables de los niños en edad escolar.

En esta etapa, la voluntad infantil lleva a los niños a elegir cosas en general -y alimentos en particular- según su percepción sensitiva: colores, sabores, textura, etc. Habitualmente los alimentos elegidos con este criterio no se corresponden con los más adecuados para el desarrollo infantil y sí con los más deficitarios en nutrientes y perjudiciales para la salud.

Contenidos:

¿Qué debes saber para elaborar una dieta adecuada para los escolares ?

» Necesidades nutricionales del niño sano
» Selección de los alimentos
» Los comedores escolares

Guía práctica

» Los hábitos alimentarios
» Factores psicosociales
» ¿Cómo se prepara un buen menú a los escolares?
» Las raciones más adecuadas y menú-dieta tipo

Alimentación del niño en situaciones patológicas

» Obesidad infantil
» Delgadez
» Deficiencias de hierro
» Caries dental
» Alergias e intolerancias alimentarias
» Diarrea aguda
» El estreñimiento
» Alimentación en el niño insulino-dependiente
» Alimentación en niños con hiperlipemia
» Enfermedad celíaca
» El niño que no come
» Epilepsia
» Enlaces de interés

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