ABCdatos
Programas y tutoriales
en castellano
ABCdatos tu página de inicio Inicio       
Su navegador rechazó un objeto incrustado.
Su navegador no soporta objetos incrustados. Vea los últimos mensajes en el foro.
PUBLICIDAD

Publicidad
Tablas de Composición de los Alimentos

Formato: PDF
Fecha: 11/10/2006
Autor: G. Martín Peña. SENBA
Web: http://www.senba.es/
     
Valoración de los usuarios:  Valoración de los usuarios    6,9 en base a 94 votos
Icono FacebookIcono Twitter
Valora este tutorial:

     
  • Descripción
  • Opiniones
  • Recomendar

PUBLICIDAD
Guía rápida para hacer una dieta sana.

La versión original de las Tablas de Composición de Alimentos, se realizó con la intención de minimizar el número de datos desconocidos en los nutrientes de cada alimento, un aspecto fundamental a la hora de hacer cálculos de los nutrientes de una dieta, y especialmente cuando se utilizan estos datos en un trabajo de investigación.

Durante este trabajo se completaron algunas lagunas en la base de datos, en la secciones de verduras, carnes, pescados y especias utilizados ocasionalmente en distintas recetas. Por ello se hicieron todos los esfuerzos para completar la información de algunos alimentos como borraja, alcaparras, cardo, grelos, pez San Pedro, paloma, liebre, perdiz, mostaza etc.

Una gran mayoría de ellos como quesos, embutidos y pescados están basados en datos autóctonos.

Luego se añadió información sobre el contenido en monosacáridos y disacáridos y otros azúcares, por las enfermedades congénitas del metabolismo de estos carbohidratos. Esta información ha sido incorporada a esta versión de las tablas, así como contenido sobre la composición de pescados del litoral Mediterráneo y Atlántico.

»Descarga el contenido completo


No hay opiniones de los usuarios. ¡Sé el primero en dar tu opinión! (No requiere registro)

¿Te gusta este tutorial? ¡Recomiéndaselo a un amigo!

     
     
     
     
     
     
Las direcciones de correo electrónico que se proporcionan en este servicio, solamente serán utilizadas con la finalidad de enviar la recomendación al destinatario. Ni tu dirección de correo ni la de tu amigo/a serán utilizadas para ningún otro propósito.
Tutoriales del mismo autor Más tutoriales del mismo autor
Nueces y salud
Debido al perfil nutricional que presentan las nueces y otros frutos secos, el interés sobre sus posibles efectos beneficiosos sobre la salud ha crecido en los últimos años. Por...
sigue leyendo

Tutoriales recomendados También te recomendamos los siguientes tutoriales
Consejos para adelgazar
Mientras nos esforzamos por adelgazar, cuántas veces nos han dicho frases como: ¿Pero vas a despreciar mi postre? En este artículo encontrarás excelente información...
sigue leyendo
Alimentación en las etapas de la vida: Adolescencia
La adolescencia es una etapa de la vida con unas connotaciones fisiológicas muy importantes y con unos cambios en la maduración emocional y social tan importantes que casi siempre la...
sigue leyendo
Alimentación en las etapas de la vida: Infancia
La alimentación constituye uno de los problemas más importantes con los que se enfrentan los adultos responsables de los niños en edad escolar. En esta etapa, la voluntad...
sigue leyendo
Ver más tutoriales de esta categoría
Tamaño: 3,77 MB
56Kbps13,4 minutos
512Kbps1,9 minutos
1Mbps42 segundos
2Mbps21 segundos
6Mbps7 segundos
10Mbps4 segundos
Refina tu búsqueda
Encuentra alternativas en la categoría Ciencias Aplicadas: Biología: Nutrición: Dietética
Ordenar por
Accesos
Valoración
Novedad
Boletín de Tutoriales
Si quieres estar informado de las novedades en tutoriales de nuestra web directamente en tu buzón de correo, suscríbete gratis al boletín de tutoriales.
Copyright © 1999-2017 ABCdatos.com. Todos los derechos reservados. RSS ABCdatos Tutoriales
Aviso legal. Políticas de privacidad y cookies.
Contactar con ABCdatos.