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Nueces y salud

Formato: PDF
Fecha: 08/11/2005
Autor: G. Martín Peña. SENBA
Web: http://www.senba.es/
     
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Debido al perfil nutricional que presentan las nueces y otros frutos secos, el interés sobre sus posibles efectos beneficiosos sobre la salud ha crecido en los últimos años.

Por ello, se han publicado numerosos estudios que relacionan el contenido en nutrientes de los frutos secos con un menor índice de enfermedad y mortalidad, sobretodo a nivel cardiovascular.

Conoce la composición nutricional de las nueces y de paso, aprende a cocinar una rica sopa con ellas.

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