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Vitamina E. El gran antioxidante

Formato: Documento HTML
Fecha: 14/01/2020
Autor: Ana González-Román Ferrer
Web: http://www.abcdietas.com/
         
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Funciones en el organismo y aplicación industrial, estabilidad, ingesta recomendada y fuentes de vitamina E.

La vitamina E tiene muchas formas con diferente actividad vitamínica (alpha, beta, gamma, delta) y diferente actividad antioxidante.

De tal manera que las formas con mayor actividad vitamínica (alpha) son las que tienen menor actividad antioxidante.

Índice del documento:

1. Funciones de la vitamina E
2. Estabilidad de la vitamina E
3. Ingesta recomendada de vitamina E
4. Fuentes de vitamina E

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